Decydując się na zdrowy tryb życia należy zrezygnować lub tez ograniczyć spożywanie niektórych produktów. By uniknąć problemu niedoboru wapnia trzeba wyrzec się kofeiny i soli stosowanych w nadmiernych ilościach, gdyż zwiększają one filtrację nerek, a w ten sposób przyczyniają się do zmniejszania chłonności wapnia. W zdrowej diecie nie powinny się znajdować także napoje gazowane zawierające miedzy innymi kwas fosforowy odpowiedzialny za niszczenie szkliwa zębów. Warto też zwrócić uwagę na tabletki, zioła czy inne środki dostępne w aptekach służące do wspomagania odchudzania. Ich fenomenalne działanie polega przede wszystkim na odwodnieniu organizmu, co łączy się z szybką utratą na wadze. Należy uważać na takie suplementy diety. Spalanie zbędnego tłuszczu jest możliwe tylko przy ujemnym bilansie kalorycznym, wspomaganym regularnymi ćwiczeniami fizycznymi. Innej drogi do skutecznego odchudzania nie ma i trzeba mądrze podchodzić do wyżej wspomnianych preparatów, przede wszystkim nie dać się omamić reklamom gwarantującym szybki rezultat szczególnie bez efektu jojo. Co więcej stosowanie takich ziółek może prowadzić do utraty zdrowia, ponieważ mają one działanie moczopędne i przeczyszczające. W ten sposób wypłukuje się z organizmu potrzebne substancje odżywcze, kwasy i witaminy, również nadmierne spożywanie wspomnianych leków odchudzających może przyczynić się do złamań, niedożywienia, kłopotów z krzepliwością krwi, bólów mięśni i kości oraz złego stanu układu nerwowego.

Wiadomo, że ludzie stosują najchętniej najprostsze rozwiązania, szybko dające widoczne efekty. Ale nie tędy droga. Gdy człowiek zapragnie stosować zdrowy tryb życia musi przede wszystkim zmienić sposób myślenia. Wszystkie procesy powinny mieć swój początek w mózgu. Gdy przekroczy własną barierę myślenia, wtedy musi zabrać się za ułożenie odpowiednio zbilansowanej diety, której podstawą będą ćwiczenia fizyczne.

Dieta podzielona jest na cztery etapy:

1. Etap ataku

2. Właściwy etap utraty wagi

3. Etap utrwalenia wagi

4. Etap stabilizacji

W pierwszej fazie jemy tylko i wyłącznie produkty białkowe, bez zawartości tłuszczu i węglowodanów. Jemy chude mięso drobiowe, ryby, kefiry i serki serwatkowe. Możemy pić wodę, niesłodzoną kawę i herbatę oraz napary ziołowe. Faza ataku powinna trwać maksymalnie 5-7 dni.

W fazie właściwej utraty wagi wzbogacamy naszą dietę o surowe i gotowane warzywa.  Możemy stosować naprzemiennie dietę czysto proteinową oraz fazę łączona – to zwykle daje najlepsze efekty.

Faza utrwalenia wagi polega na wzbogaceniu naszego odżywania w produkty mleczne, sery oraz pieczywo pełnoziarniste. Długość stosowania trzeciej fazy uzależniona jest od ilości kilogramów jakich udało nam się pozbyć. Liczbę kilogramów mnożymy razy dziesięć co określa liczbę dni trwania trzeciej fazy diety dr Dukana. Przykładowo jeśli schudliśmy 8 kilogramów, faza trzecia powinna trwać osiemdziesiąt dni.

W fazie utrwalania wagi możemy pozwolić sobie na jednodniową ucztę, jedząc na co mamy ochotę zachowując jednocześnie umiar. Jeden dzień w tygodniu stosujemy za to fazę ataku.

Faza stabilizacji powinna trwać przez resztę czasu naszego życia. Jest swego rodzaju zachowaniem dobrych nawyków żywieniowych jakie udało nam się wypracować podczas trwania poprzednich faz.  Ograniczamy owoce bogate w cukry proste jak suszone śliwki, banany, czereśnie. Jeden dzień w tygodniu stosujemy fazę ataku. Staramy się spożywać jak najwięcej produktów białkowych i warzy ograniczając przy tym tłuszcze i węglowodany.

Na czym polega sam proces odchudzania w diecie białkowej? Otóż właśnie na tym, że nie dość, że ograniczamy samo spożycie węglowodanów i tłuszczów, ale dostarczamy organizmowi najtrudniejsze do przyswojenia cząsteczki czyli białka. Organizm, żeby w ogóle je przyswoił musi wykorzystać energię, której nie ma w postaci węglowodanów, zatem zaczyna spalać tłuszcz nagromadzony w pod skórą.

Co jemy? Przede wszystkim dużo produktów mlecznych, najlepiej z ograniczeniem samego mleka, które zawiera spore ilości cukru – laktozy. Preferowane tutaj są maślanki, kefiry, serki serwatkowe, jogurty naturalne itd. Oprucz tego ryby – tuńczyki w sosie własnym, dorsze, sole, mirunę, ograniczamy ryby tłuste jak np. łosoś. Polecamy również drób – mięso z indyka, kurczaka – chude partie. No i bardzo duże ilości warzyw, ogórki, rzodkiew, pomidory – te które zawierają znaczne ilości wody.

Dieta daje bardzo dobre rezultaty, Sportowcy podczas odtłuszczenia stosują ją w różnych wariacjach i odmianach. Ważne jest to, iż nie możemy diety stosować dłużej niż trzy tygodnie, ponieważ bardzo zakwasza organizm, ale z powodzeniem dieta może być odskocznia od “normalnego jedzenia” np. przed wyjazdem na wczasy, gdy chcemy w szybkim czasie pozbyć się zbędnych kilogramów, nie nie chce nam się spędzać godzin na siłowni. Zaletą diety jest to, że nie chodzimy głodni, a organizm w szybkim tempie spala tkankę tłuszczową.