Dieta doktora Dukana jest francuską wariacją na temat diety białkowej. Wydaje się być bardziej zbalansowana i tym samym zdrowsza i bezpieczniejsza dla naszego organizmu. Duże ilości protein, które przyjmujemy w tej diecie bynajmniej nie mają tylko charakteru budulcowego, wykorzystujemy raczej to, że cząsteczka białka pochłania najwięcej energii przy jej przetworzeniu w naszym organizmie.

Dieta podzielona jest na cztery etapy:

1. Etap ataku

2. Właściwy etap utraty wagi

3. Etap utrwalenia wagi

4. Etap stabilizacji

W pierwszej fazie jemy tylko i wyłącznie produkty białkowe, bez zawartości tłuszczu i węglowodanów. Jemy chude mięso drobiowe, ryby, kefiry i serki serwatkowe. Możemy pić wodę, niesłodzoną kawę i herbatę oraz napary ziołowe. Faza ataku powinna trwać maksymalnie 5-7 dni. (więcej…)